Pokročilý kurz degustace s pracovními sadami Le Nez du Vin- Modul 2: Červená vína
2,999.00
Modul 2: Červená vína – hloubka a struktura
Rozvinutí pokročilých technik degustace vína
Práce se sadou Le Nez du Vin – červená vína
Poodkrytí vlivů primární, sekundární a terciální aromatiky
Rozkrytí rozdílu aromatiky barrique sudů
Degustace 7 červených vín (např. Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon...)
Analýza tříslovin, zralosti a potenciálu archivace
Práce se stobodovou degustační tabulkou
Praktické cvičení: slepá degustace s popisem aromat
Diskuze: dekantace, teplota podávání, archivace